Surpresa de azeitona...

Ingredientes

40 azeitonas verdes sem caroço (as recheadas ficam ótimas)

100 g de farinha

60 g de manteiga

60 gr de queijo parmesão ralado ( fresco ou seco)

2 colheres de sopa de água fria

Modo de fazer
Lave e escorra bem as azeitonas.

Seque com papel absorvente.
Misture a farinha com a manteiga (fria),

junte o queijo e a água fria.

Forme uma bola que deve ficar coesa.

Retire pequenas porções da massa,

envolva nela azeitona ,formando uma esfera bem fechada.

Repita a operação até acabar a massa.

Leve ao congelador 20 minutos.

Pré aqueça o forno a 170º.

Leve as bolinhas ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal (afastadas) durante 10 minutos ou até ficarem douradas.

Sirva morno ou frio.

Referência: blog coisas que gosto.

Receitinha pra se fazer no feriado.

Depois me contem o que acharam...